炖鸭子用干香菇好一些,干香菇和新鲜香菇的营养价值都差不多,干香菇是把水榨干容易保存而且炖菜香味特别好,新鲜香菇不耐炖,干香菇炖前用凉水提前泡个两小时,和鸭子一起下锅,水开用小火慢炖二个小时差不多,鸭子烂了香菇也就好了!
炖鸭子用干香菇好一些,干香菇和新鲜香菇的营养价值都差不多,干香菇是把水榨干容易保存而且炖菜香味特别好,新鲜香菇不耐炖,干香菇炖前用凉水提前泡个两小时,和鸭子一起下锅,水开用小火慢炖二个小时差不多,鸭子烂了香菇也就好了!
这个根据自己的实际来回答就可以了。如果自己确实有好的提升部门...
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