最适合油炸的是棕榈油,颜色金黄,耐炸。
橄榄油属木本植物油,是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的,不经加热和化学处理,保留了天然营养成分,橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。
用大豆油或调和油最经济实惠了。
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