医学上对陈皮的定数是以新惠地区橘皮为主,取下晾晒干后三年以上的叫陈皮、不到三年的都统称叫青皮,橙子皮也是一样的,但是橙子皮出来的感觉相对橘皮要差一些,所以从药典上承认橘皮为陈皮,不认橙子皮的,希望大家可以息晓其中的缘由不要混淆了概念。
不是所有的橘子皮晒干都叫陈皮。
橘子皮晒干后有三个类别,分别为陈皮、青皮、橘红皮、一般来说自然成熟掉落的橘子皮晒干一年后称之为陈皮,而未成熟自然掉落的晒干后制成的皮叫青皮,成熟后采收下的橘子皮晒干而成的叫橘红皮。它们性质不同、所含物质不同、作用也不同。
医学上对陈皮的定数是以新惠地区橘皮为主,取下晾晒干后三年以上的叫陈皮、不到三年的都统称叫青皮,橙子皮也是一样的,但是橙子皮出来的感觉相对橘皮要差一些,所以从药典上承认橘皮为陈皮,不认橙子皮的,希望大家可以息晓其中的缘由不要混淆了概念。
不是所有的橘子皮晒干都叫陈皮。
橘子皮晒干后有三个类别,分别为陈皮、青皮、橘红皮、一般来说自然成熟掉落的橘子皮晒干一年后称之为陈皮,而未成熟自然掉落的晒干后制成的皮叫青皮,成熟后采收下的橘子皮晒干而成的叫橘红皮。它们性质不同、所含物质不同、作用也不同。
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