厨房油锅着火的正确做法是（烧菜油锅着火时正确的补救方法）

厨房油锅着火的正确做法：

一，炒菜如果厨房油锅着火小的话关气，盖盖就行，火就灭了；炸食品，如果是厨房油锅着火先关气，用灭火毯一盖，又安全又方便。每个家庭都应该备一个灭火毯，它可以重复使用，家庭还应该备一个水基灭火器，方便实用。为什么先关气，就是防止回火罐爆炸了。

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冷静、关火。 油锅起火时赶紧冷静，并且关火，免得锅继续加温，火烧个不停。

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巧用身边工具灭火。 家庭厨房油锅起火，如果初起火势不大时，可以用湿毛巾、湿抹布等直接覆盖在油锅上将火苗盖住，这样就能把火“闷死”。 当锅里的食油因温度过高着火时，我们可以迅速盖上锅盖，使火熄灭。 如果没有锅盖，手边其他东西如洗菜盆等只要能起覆盖作用的都行。