正宗的奶酪是什么样子的 什么口感（真正的纯奶酪是不是很难吃）

正宗的奶酪有股浓香奶味,口感沙沙的。 

奶酪（其中的一类也叫干酪）是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。

奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。