什么颜色的青稞米最好（怎样辨别青稞米的质量好坏）

淡青色，一般青稞米粒有淡青色，闻着有淡香品质就是上乘的。青稞米大致分为白青稞米、黑青稞米等多个品种，有的人说青稞米看起来颜色脏脏的，总以为是坏了，其实这是因为你没有选对品种。

优质的青稞米外形圆润，颗粒分明，颜色透亮，如果你恰好买到了青稞米中的王者，那么它表面上淡淡的金色一定会让你爱不释手。

淡青色

一般青稞米粒有淡青色,闻着有淡香品质就是上乘的。

青稞，英文名hulless barley，是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，因其内外颖壳分离，籽粒裸露，故又称裸大麦、元麦，主要产自中国西藏、青海、四川、云南等地，是藏族人民的主要粮食。

青稞米是青稞经清理、脱皮、分级、色选等工序后制成的成品。[2]主要产自中国西藏、青海等高海拔地区，耐贫瘠和高寒，是唯一在海拔4500米以上的局部高海拔高寒地带可以正常成熟的作物。