家常泡菜酱油最简单的腌制方法（酱油泡菜的正确腌制方法视频）

1· 芹菜洗净切段装盘备用，叶子不要扔，洗干净也装盘备用

2· 青红辣椒洗干净手撕或者切块装盘备用

3· 黄瓜不要削皮切条，把中间的心去了

4· 莲花白也可以手撕或者切丝

5· 所有的食材都装在盆子里，把青菜叶也倒进去，多撒点食用盐，喜欢腌菜盐的也可以撒上，放置两个小时左右杀出蔬菜里的水分。

6· 所有的辅料放一起，起锅烧油

7· 油温5成热时候，把所有的辅料都放进去，炸至金黄捞出

8· 在捞出辅料的油锅里再把干辣椒倒进去把油煸香

9· 在油里倒入一袋酱油，放入冰糖熬开，放凉备用

10· 用盐腌制好的菜出了不少水分，把盐水倒了，再用清水多清洗几遍，用手攥干水分装在密封的容器里

11· 经过盐腌制冲洗后的蔬菜脆软爽口，再把熬好晾凉的酱油倒进去即可