绿豆杂面怎么做才好吃（绿豆杂面做面条的做法大全）

做法：

1.将绿豆、小麦拣去杂质，用清水浸泡四五个小时，上磨磨成细粉。

2.将磨好的绿豆麦粉放入盆内，倒入适量凉水，和成硬面团，盖上湿布，稍饧一会儿。

3.将白菜洗净，切成细丝。

4.将饧好的面团放案板上，擀成薄面片，叠起来，切成面条。

5.锅内倒入水烧沸，放入面条，白菜同煮，加入精盐，待面条白菜煮熟时，撒上味精，淋上麻油，搅拌均匀，盛入碗内，即可食用。

绿豆杂面煮熟后，加上适量的辅料可以让它更好吃。

1.+绿豆杂面本身的味道比较清淡，需要加上适量的辅料来提升口感和美味度，否则会显得单调。

2.辅料的选择可以根据个人口味来调整，比如可以加上葱花、姜末、香菜、辣椒油、酱油等。

可以适当增加绿豆杂面的香气和咸味，让这道美食更加诱人。