能存放比较久的自制熟食菜（夏天自己做的卤菜怎么保存）

卤味和红烧，然后放在玻璃瓶，加热抽真空包装，或者用盐腌制晒干，至少保存2个月

干豆子：同食糖一样风干的豆子也都不含水分。虽然这些豆类产品的包装上也注明了保质期，其实这些豆子是可以长久保存的。