野生大黄鱼鱼胶为什么那么贵（野生小白花鱼胶为什么才几百块）

野生大黄鱼非常珍稀，鱼胶就是鱼鳔的干制品。由于大黄鱼鱼胶中含有大量的胶原蛋白质，且易于吸收和利用，因而备受人们的青睐。现在市面上较多的鮸鱼胶和深海里的大鱼胶，俗称“莽撞胶”，都是含胶质极其丰富的鱼加工而成的。而大黄鱼鱼胶含有极其丰富的蛋白质、维他命、矿物质等人体必需元素。