菜市场灌的香肠拿回家怎么弄（灌好的香肠拿回家怎么处理）

 首先把腊肠打好结,用棉线把腊肠绑起来.

2. 然后用牙签在头尾和中间插几个小孔.

3. 接着把肉放在阴凉的地方先风干3-5天左右,让腊肠表面的水分自然风干.

拿回家烧点温水，把它洗干净，刮起来晾干。有太阳的时候拿出来晒一晒。晒干以后打包放保鲜袋，放到冰箱里边保鲜。要吃的时候再拿出来煮。这样的香肠不会变坏。