1.
以牛奶 500g、双皮奶粉 30g、淡奶油 10g、炼乳 10g、植脂末 10g、白糖 20g为例。
先把牛奶,淡奶油,炼乳,植脂末按照比例放入锅中,放置在电磁炉上加热(注意功率不要太大,容易糊)。加热过程中不停的快速搅拌。(淡奶油选择雀巢的大约40块1升,个人感觉口感比较好。)
2.
沸腾后再按照比例倒入双皮奶粉和白糖(搅拌不要停),搅拌至沸腾。
3.
倒入你喜欢的器具中,用吸管或者小勺打去表面的气泡,放凉后放入冷藏柜或者冰箱3到4个小时。
4.
重冷藏柜取出双皮奶,可以一些红豆,或者自己喜欢吃的水果,超级好吃的浓香型双皮奶就大功告成了。(做完后可以放入冰箱保鲜柜三到四天不坏)