放在微波炉里直接加热;加热平底不粘锅,平放锅底需要加热的麻花,调成小火,盖上盖子加热1分钟;放入烤箱中,调成170度,用上下火预热4分钟,放进去烤1分钟即可;将麻花放入油中炸2分钟捞出即可。
麻花,是中国的一种特色油炸面食小吃。传说是东汉人柴文进发明了麻花。现主产于陕西省咸阳、山西稷山、湖北崇阳、天津、湖南。其中天津以生产大麻花出名,山西稷山以咸香油酥出名,苏杭以原始工艺出名,湖北崇阳以小麻花出名,天津以大麻花出名。另有天津十八街麻花、河南汝阳县麻花、江苏藕粉麻花、河南宁平麻花、湖南新化赵氏麻花各具特色。作法是以两三股条状的面拧在一起,油炸而成。
在中国北方地区,立夏时节有吃麻花的古老习俗。
麻花放入微波炉里加热,或者放入烤箱再烤5-8分钟就可以了。