冻了的橘子发苦怎么办（橘子冻了变苦怎么补救）

冻了的橘子发苦可能是因为冷冻过程中导致果皮中的苦味物质释放出来。要解决这个问题，首先可以尝试让橘子在室温下自然解冻，之后再尝试食用。如果发现果肉依然发苦，可以尝试将橘子切开，挤出汁来做成果汁或者用果汁制作成其他食物，比如柠檬汁酱、凤梨橘子汁酱等，这样苦味可能会减轻些。另外，也可以尝试在橘子上撒上少许盐或糖，或者将橘子与其他水果一起搅拌，混合口味，希望能够改变其口感。

一般情况下，冻了的橘子皮发苦有两种解决办法，首先，将其放入排骨汤一类的汤品中一起炖煮解决，其次，可以将冻了的橘子皮和新鲜水果煮制成果茶解决