山竹的学名叫莽吉柿,听起来很陌生,它是著名的热带水果,果肉呈蒜瓣状,酸甜多汁。山竹主要的品种有3种,即油竹果、花竹果、沙竹果,市面上常见的山竹大多是花竹果、沙竹果。作为“果中皇后”,山竹的价格自然不便宜,花瓣是5个就是公山竹,花瓣是6个就是母山竹。从个头上讲,母山竹要比公山竹小一些,但它的果肉更饱满,味道也更甜,每一瓣果肉的果核少,所以挑山竹时先数一数花瓣。
山竹共有三个品种,分别是油竹果、花竹果、沙竹果,其中油竹果的果皮为黑色,对土壤的适应性较广,花竹果的果皮红中带黑,适宜生长在酸性的土壤中,而沙竹果的表皮较为粗糙,呈现淡黑色,原产于马鲁克。