核桃片糕怎么做（合川核桃片糕的制作方法）

1· 大核桃用锤子敲开取出核桃仁，共需要300克仁，红枣切开去核后120克。

2· 核桃仁红枣放入盆里，加200克杏仁，200克蔓越莓，1把葡萄干，端起

盆两边，上下抖动，直至材料拌匀。

3· 倒入一瓶麦芽糖在不粘锅内，全程中火，边倒边搅拌，至大气泡变小气泡。

4· 然后倒入食材，用筷子不停的搅拌，直到越来越难搅拌，停止关火，大概5/6分钟。蔓越莓和红枣呈现微融化状态。

5· 盆里刷一层芝麻油，然后把锅里的材料全部倒入盆里，准备半盆清水，双手沾湿，用力往下按压，使食材充分黏在一起，这个过程很痛苦，因为很烫，需要重复不停的沾水按压沾水按压，直至自己满意的状态。

6· 按压好后倒扣在案板上，如果变形了，还是需要沾水按压成型。

7· 冷却后用刀切开，我是在放了一些时间还有热度的时候先切成条状，这样散热快些。

8· 切成自己需要的厚度，装盒密封好，放冰箱冷藏保存。

9· 吃的时候拿几片出来，每天吃几片，身体棒棒哒！

就是面两碗面打四个鸡蛋，然后放点放一袋奶搅拌搅拌成糊状，以后放到蛋糕的模型上，上面呢，点缀一些葡萄干，还有核桃