核桃片糕怎么做(合川核桃片糕的制作方法)

核桃片糕怎么做(合川核桃片糕的制作方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-09-06 10:31:31

核桃片糕怎么做

1· 大核桃用锤子敲开取出核桃仁,共需要300克仁,红枣切开去核后120克。

2· 核桃仁红枣放入盆里,加200克杏仁,200克蔓越莓,1把葡萄干,端起

盆两边,上下抖动,直至材料拌匀。

3· 倒入一瓶麦芽糖在不粘锅内,全程中火,边倒边搅拌,至大气泡变小气泡。

4· 然后倒入食材,用筷子不停的搅拌,直到越来越难搅拌,停止关火,大概5/6分钟。蔓越莓和红枣呈现微融化状态。

5· 盆里刷一层芝麻油,然后把锅里的材料全部倒入盆里,准备半盆清水,双手沾湿,用力往下按压,使食材充分黏在一起,这个过程很痛苦,因为很烫,需要重复不停的沾水按压沾水按压,直至自己满意的状态。

6· 按压好后倒扣在案板上,如果变形了,还是需要沾水按压成型。

7· 冷却后用刀切开,我是在放了一些时间还有热度的时候先切成条状,这样散热快些。

8· 切成自己需要的厚度,装盒密封好,放冰箱冷藏保存。

9· 吃的时候拿几片出来,每天吃几片,身体棒棒哒!

就是面两碗面打四个鸡蛋,然后放点放一袋奶搅拌搅拌成糊状,以后放到蛋糕的模型上,上面呢,点缀一些葡萄干,还有核桃

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