当归萝卜羊肉最正宗的做法（当归萝卜炖羊肉最正确做法）

【食材准备】

羊肉、白萝卜、沙窝萝卜、当归一根、生姜、盐、小葱、香菜。

【烹饪方法】

第一步：羊肉切块，放锅里，加入适量水，焯去血沫，然后捞出洗干净备用。

第二步：生姜切片，当归提前用水洗去表面的浮尘，浸泡片刻。

第三步：砂锅里放入羊肉，放入适量的水，加入生姜片，再把洗净的当归整根放入。大火烧开，转中火炖1小时左右。

第四步：趁炖羊肉的时间，把青白萝卜切滚刀块。

第五步：肉炖好以后，加入青白萝卜，再次转大火烧开，转中火炖至萝卜到自己喜欢的口感。

第六步：把小葱和香菜洗净切成末备用。

第七步：炖好的羊肉汤，加入适量盐调味即可关火。喝汤的时候根据个人口味加入适量小葱和香菜。吃羊肉的时候也可以调个蘸料。