1、颜色不同。古法红糖的颜色一般是颜色比较深，一般呈现出的是比较接近黑色的深褐色，普通红糖则是偏黄的暗红色。2、口感不同。古法红糖入口比较细腻，普通红糖则是口感过于甜腻。
3、产地不同。古法红糖的产地一般在福建，而古方红糖也是福建特产之一。普通红糖的产地主要在广西、云南等地。
4、味道不同。古法红糖闻起来比较香甜，并且会带有甘蔗的香气，普通红糖则是比较浓重的甜腻。
古法红糖和普通红糖的区别主要体现在以下几个方面：
1. 生产工艺：古法红糖是采用传统糖蔗提炼工艺制作而成，而普通红糖一般采用现代化生产工艺。古法红糖的制作过程相对繁琐，需要经过糖蔗的榨汁、澄清、煮沸、过滤等多个环节，而普通红糖一般采用机械化的生产方式。
2. 颜色和口感：古法红糖的颜色较为深红，颗粒较大且颗粒不均匀，口感相对来说较为粗糙。普通红糖的颜色一般为深棕色，颗粒较细且均匀，口感相对来说较为细腻。
3. 香气和口味：古法红糖制作过程中没有添加任何其他物质，保留了纯正的糖蔗香气和甘甜口味。而普通红糖在生产过程中可能添加了一些其他成分，因此香气和口味可能略有差异。
4. 营养价值：古法红糖相对来说保留了更多糖蜜中的矿物质和维生素，因此在营养价值上要稍高于普通红糖。
综上所述，古法红糖与普通红糖在生产工艺、颜色口感、香气口味和营养价值等方面存在一些差异。
