烧胡萝卜虾仁的家常做法（胡萝卜炒虾仁最好吃的做法）

制作原料

虾仁400克、芹菜150克、胡萝卜150克、红彩椒150克、南瓜200克、清鸡汤800克、胡椒碎半茶匙、盐1茶匙、清水适量。

制作方法

1、蔬菜洗净，芹菜、胡萝卜、红彩椒、南瓜分别切块，备用。

2、南瓜加入清鸡汤，大火煮开。放入料理打成茸状。

3、南瓜蓉倒入锅中，加入适量清水，大火煮开。

4、加入芹菜、胡萝卜，旺火煮沸，转文火煮15分钟。

5、加入虾仁、红彩椒，大火煮开。

6、最后调入盐、胡椒碎调味。

食材用料

胡萝卜2根，虾450g，姜3片，油适量，盐适量，生抽适量

做法步骤：

1/3 虾，去虾头虾壳虾线，用花生油，生抽，姜丝和盐腌20分钟

2/3 胡萝卜去皮，切成丁。

3/3 锅烧热，放入炒菜量油，倒入丁炒2分钟，倒入半碗水，炖至少量汁，再加入腌好的虾仁，大火炒2分钟，再加入1碗水，大火炖5分钟，放盐搅拌均匀，关火，装盘即可