酱缸咸菜怎么做（正宗的东北酱缸咸菜做法）

第一步:将黄瓜切成段备用。

第二步:大红辣椒切成条备用。

第三步:把辣椒,黄瓜,食盐倒入盆中,搅拌均匀。

第四步:搅拌均匀后,使用编织袋密封腌制10个小时左右。

第五步:将酱油,白糖倒入盆中煮开。

第六步:大蒜切片,姜块切丝备用。

第七步:往咸菜缸中倒入姜,蒜,味精,白酒,酱油。