蛤蜊多久煮熟（蛤蜊怎么判断熟没熟）

蛤蜊肉很容易熟，煮15分钟可以煮熟。

炒蛤蜊肉的做法：

用料：干蛤蜊肉一小把，鸡蛋一个，葱花，盐，料酒

1.蛤蜊肉清水泡发1小时左右，清水洗几次，过滤一下，去掉沙。

2.烧热锅，将蛤蜊肉煸干一下水，装到碗里。

3.打入一颗鸡蛋，加入少许料酒，盐，葱花，用筷子搅匀。

4.锅中油烧热，把搅好的蛋液倒入，等略凝固，翻炒几下，让蛋液把蛤蜊肉包入其中。

5.炒好装到盘里，就可以食用了。