缺点很严重
电蒸箱的缺点包括：
1. 功率较大，耗电量大，能源消耗过高；
2. 电蒸箱的温度控制不太准确，不容易调节；
3. 手动清洁较，容易沾染各种垢痕；
4. 使用久后容易出现老化现象，影响食物质量；
5. 一旦出现故障，修理费用较高，常常需要换新机器
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