小苏打放太多 炸的鱼是苦的怎么办（煎鱼小苏打放多了补救方法）

如果炸的鱼太苦，可以尝试用淡盐水泡一会儿，让鱼肉吸收一些水分和盐分，以中和苦味。也可以尝试用淡盐水煮一下，再重新炸一次。另外，可以用柠檬汁或醋蘸着吃，以掩盖苦味。如果还是觉得不够好吃，可以考虑重新炸一批新的鱼。下次炸鱼时，要注意控制好小苏打的使用量，避免再次出现太苦的情况。希望以上方法能帮到您解决问题。

炸鱼放小苏打是很好的，但是要放适当，你说的小苏打炸鱼是苦的，那是因为您放多了一点，放多了点就会变苦，怎么去除苦味，很简单您在适当的加点醋就好了。