巴氏奶与常温奶有哪些区别（巴氏奶和常温奶哪个更容易吸收）

巴氏奶和常温奶属于两种不同类型的牛奶，其差别在于杀菌工艺的不同。巴氏奶采用的是巴氏杀菌法，杀菌温度低于100℃，属于低温灭菌法。

经过巴氏杀菌后，牛奶中保留了部分无害或者有益的细菌及细菌芽孢，因此巴氏奶需要在4℃左右的低温下进行保存，保质期相对比较短。常温奶则采用的是135℃到150℃的超高温灭菌，杀菌较为彻底，因此保质期长，不需要低温保存。