陶瓷炖盅的好处及危害（陶瓷炖盅好还是瓦罐炖盅好呢）

陶瓷炖盅的好处是它能够将食物的营养成分完整地保留下来，同时能够让食物更加的鲜嫩，保持食物的原汁原味。

并且使用陶瓷炖盅炖菜还具有保温的作用，可以长时间保持温度，非常适合在冬季使用。不过，陶瓷炖盅也有一些危害，如不适当的清洗容易滋生细菌，而且如果不注意火力，炖盅也有可能出现破裂的情况，所以在使用时需要注意安全，保持清洁。