201的不锈钢碗达标了吗（怎么检测不锈钢碗是否合格）

不能。 200系不锈钢并不是食品级的不锈钢,抗腐蚀性能差,容易析出镍、铬等重金属,不适合用在锅、碗、杯等接触食品的容器上,尤其别盛放油、盐、酱、醋。

而201不锈钢材,具有一定的耐酸、耐碱性能,密度高、抛光无气泡。餐具一般使用304,这个不锈钢属于高镍不锈钢,防锈性能强。 餐具是要经常接触到水啊,油盐之类的,所以201不能餐用餐具。