元宵刚下锅时,其密度大于水的密度,所以元宵会下沉。到了快熟的时候,元宵内部会进入很多空气,这就使得元宵的密度减小。
慢慢地,当元宵的密度小于或等于水的密度时,就会浮起来,即元宵已熟
水稍微多加一点,用中火煮,用汤勺在锅里面搅动,不易用大力,不易时间长。
元宵刚下锅时,其密度大于水的密度,所以元宵会下沉。到了快熟的时候,元宵内部会进入很多空气,这就使得元宵的密度减小。
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