油炸的肉可以放冷藏，但是不建议放太久，最好在两天内食用完毕。如果要保存更久的时间，建议将油炸的肉冷冻，可以保存1-2个月。放入冷冻室前可以将其冷却至室温并封好。在食用之前需要先解冻，解冻后不要重新冷冻，以免影响食品的质量。总之，为了保证健康安全，保鲜时间尽量不要超过指定时间，最好及时食用。
可以放冷藏，也可以放冷冻冷藏的时间短，一些冷冻的时间长一些
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