西红柿鸡蛋海蛎面的做法（海蛎煮面的正确做法）

西红柿鸡蛋海蛎面是一道简单又美味的传统中式面食。以下是一份基本的做法：

所需食材：

- 面条（适量）

- 鸡蛋（2个）

- 西红柿（1个）

- 海蛎（适量）

- 大葱（适量）

- 姜（适量）

- 蒜（适量）

- 食用油（适量）

- 盐（适量）

- 生抽（适量）

- 鸡精（适量）

- 白胡椒粉（适量）

步骤：

1. 将面条煮熟备用。

2. 鸡蛋打散，加入盐和白胡椒粉搅拌均匀。

3. 西红柿切成小块，大葱、姜、蒜切末备用。

4. 热锅凉油，将打散的鸡蛋倒入锅中煎熟备用。

5. 热锅再加入适量的食用油，放入大葱、姜、蒜末爆香。

6. 加入西红柿块，翻炒至软烂。

7. 加入海蛎，翻炒至海蛎熟透。

8. 加入适量的盐、生抽、鸡精和适量的水，煮沸后转小火煮5分钟。

9. 加入煮熟的面条，翻炒均匀。

10. 最后加入煎好的鸡蛋，再翻炒均匀即可。

西红柿鸡蛋海蛎面做法简单，味道鲜美，是一道家常菜中的经典之作。

先把海蛎洗干净煮8分钟，锅中放油葱花蒜片炝锅，下入西红柿炒出汁，放水煮面条，加调料调味，煮至断生放入海蛎，再煮1分钟出锅