正宗糖醋排骨做法简单又好吃（糖醋排骨的做法正宗最简单）

用料：排骨500克、红薯粉25克、白芝麻15克、姜10克、蒜10克、料酒1汤匙、陈醋2汤匙、白糖1汤匙

1.先把洗净的排骨放入酱油、红薯粉、料酒、胡椒粉、盐腌制15分钟入味

2.用酱油、陈醋、白糖、淀粉、水及盐调好糖醋汁备用，锅里加油6成热放入腌制好的排骨炸10分钟

3.把炸制好的排骨捞出沥干油备用，锅里留少许油加入姜、蒜炒出香味

4.倒入炸好的排骨快速翻炒，倒入调制好的糖醋汁

5.快速翻炒到芡汁把排骨包裹住，加入葱花起锅装盘，洒上白芝麻点缀即可

用料：排骨500克、料酒20克、香醋20克、白糖50克、红糖50克、芝麻2克

1.排骨切成小块，加料酒、生抽、香醋，搅拌均匀，腌20分钟。

2.起油锅，油八分热时放入腌制好的排骨，煎至排骨变成棕色，盛出，油留到锅里。

3.油锅加热，加入清水和香醋，煮沸，再加入白糖、红糖，小火煮至粘稠状。

4.换中火，倒入排骨，让排骨均匀地沾上糖醋汁。同时不断搅拌。再倒入老抽、和食盐，翻炒，最后调入鸡精，撒上芝麻，即可出锅。