萝卜炖大鹅汤的做法（酸萝卜老鹅汤的正宗做法）

顿大鹅的家常做法

一、工具原料

冷鲜大鹅 (1只)

白萝卜 (300g)

食用油 少许

料酒 少许

葱花姜片 少许

盐 少许

味精 少许

二、方法步骤

1、大鹅洗干净，剁成小块，焯血水后，捞出洗净。

2、白萝卜洗净，削皮，切成块备用。

3、锅内放入少许油，放入葱花姜片炒香，放入鹅肉翻炒至出油，计入适量水，大火烧开后，撇去浮沫和油。

4、放入白萝卜炖50分钟左右，放入盐、味精调味即可。