怎么做板鹅炖萝卜（腊鹅炖白萝卜最正宗的做法）

做法：

1大米洗净，用适量水提前浸泡约30分钟，泡过的米煮饭更好吃

2腊肉洗净切成小粒备用

3土豆、胡萝卜洗净去皮切成小粒备用

4锅中倒油烧热，先放入腊肉丁慢慢煸炒出油，然后放入胡萝卜、土豆丁翻炒一下，关火

5泡过的米沥干水分倒入电饭锅，加入一倍左右的水（漫过米饭和菜丁肉丁即可），然后把炒过的腊肉、胡萝卜和土豆丁一起放入电饭锅中拌匀，盖上盖，按下煮饭程序开关，待提示米饭煮好后，放入两勺酱油，再焖10-20分钟即可享用

小贴士

1.腊肉先用小火把油煸干，纯的肥的地方最好煸成油渣。

2.电饭煲焖饭前先在锅底抹上薄薄一层油（植物油或者刚煸好的鹅油都行），避免米饭粘锅。

3.水不能放太多也不能太少，刚好没过搅拌好的米饭菜丁肉丁即可。

4.酱油依个人口味而定，一次不要放太多，因为板鹅腊肉本身就是咸的。