食材用料：
雪梨1个，枇杷1个，冰糖15克，川贝7克，百合两片，水适量，
做法
1，将川贝、百合混合礳粉，枇杷去皮去核洗净切块备用
2、将雪梨顶部切开，先用刀挖松肉再用勺子挖去核掏空，成一个梨盅。
3、梨盅放入川贝百合粉、枇杷和冰糖
4、加入少许凉开水，九分满即可。
5、将雪梨放入碗内盖上梨盖，用牙鉴固定好。
6、上锅隔水蒸，大火烧开后改中小火炖1小时即可。
川贝银耳百合枸杞炖雪梨 主料 雪梨1个 银耳15克 辅料 川贝母 5克 百合 10克 枸杞 10克 调料 冰糖 25克 水 适量 川贝银耳百合枸杞炖雪梨的做法 1.川贝碾碎，银耳、百合、枸杞用清水泡发后清洗滤干，冰糖置于小碗中备用 2.雪梨去皮去核切成块 3.取一大炖盅，将步骤1、2中的所有材料倒入盅中，再加入清水至九成满 4.电饭煲注入小半锅水，将炖盅盖上，放入煲中，盖上盖子，先调到煮饭，煮至沸腾上汽时，改成煮粥，炖2小时左右即可 烹饪技巧 如果你家的电饭煲不是煮饭煮粥双用的，那么不建议用电饭煲来炖，可以改为用电炖锅或者蒸锅，只要是可以调节火力的均可。因为炖盅是要文火慢炖才能出药性的，大火炖很容易将水炖干，而炖盅里面的材料还没有炖熟烂。
