冷藏的粽子需要先给粽子解冻,解冻后的粽子煮出来口感会更好一些。
再煮冻粽子之前如果不急的话,可以先把粽子拿出来靠室温解冻,这样会耗费时间长一点;如果时间紧迫一点的话,就可以用温水来解冻,把冻粽子放在温水里,不一会儿冻粽子就解冻好了,然后煮上十分钟左右就可以吃了
不可以。
因为粽子经过冷冻后,质地就变得坚硬,很难煮熟透,如果是直接放入锅里煮,可能煮十几分钟中间还是冰凉的硬粽子,而外表的粽子早已煮熟;另外冷冻粽子直接放锅里开水煮的话,粽子骤然遇热容易膨胀裂开,煮出来的粽子易露馅,影响粽子的口感,建议先解冻粽子至常温后再煮为好。