区别:性质不一样
植脂粉主要原料为麦芽糊精与植物脂肪(又被称为植脂末,奶精),属于新式粉末状食用油脂,经乳化,均质,喷雾干燥等工艺加工成的
植脂末,又因组织构造相近奶粉,别称绿色植物奶茶粉。植脂末具备吸水性、速溶性、延展性。能改进食品內部组织,使口味细致、厚实及更富甜味
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