饭团商业做法（饭团卖5元一个有多少利润）

1.)长糯米洗净浸泡于水中2小时，大蒜切末、油条等切成4段备用。

2.)将长糯米沥干水分放入大碗中，用电锅蒸25分钟至熟，保温备用。

3.)热油锅，爆香蒜末，放入菜脯末、咸菜末翻炒2分钟。

4.)加入所有调味料翻炒均匀入味盛起备用。

5.)取一透明塑胶袋铺平，取1碗长糯米饭平铺在塑胶袋上压平成圆形。

6.)在饭上依序撒上花生粉，作法(3)的菜脯末、咸菜末、1段油条。

7.)将两侧的饭向中央卷起包紧，将材料包在长糯米饭中，压捏成长椭圆形即可。

1.将糯米和黑米浸泡5个小时或6个小时

2.将浸泡好的糯米和黑米，上锅蒸熟

3.将蒸好的糯米和黑米放在菜板上，按成饼

4.加入自制肉松、火腿肠、番茄酱、沙拉酱（没有的，可以不加）