广东牛腩煲的酱料怎么调（广东牛腩煲仔酱汁最佳配方）

酱料：2勺柱侯酱，1勺花生酱，一块南乳，一勺南乳汁，搅拌均匀就可以开煮。

牛腩放去焯水，加两块姜片或一些料酒一起 焯完水的牛腩简单清洗一下然后切块 4锅里放油，放姜片和牛肉去炒干水，加点料酒一起炒，有料酒比较香，炒干水后倒进调好的酱料汁，翻炒均匀， 5翻炒均匀后加入没过牛腩的水，煮滚 6、煮滚后倒入砂锅，大火煮十分钟后转小火煲一个钟，（如果切很大块就煲一个半钟）。