鱼蛋蛋白质高吗（鱼蛋里的蛋白属于优质蛋白吗）

答：高的，鱼蛋是一种富含蛋白质的食物，每100克鱼蛋含有约16克蛋白质。鱼籽，是鱼卵腌制或干制品的统称。用大马哈鱼卵加工制成的称为红鱼籽；用乌贼卵制成的为墨鱼籽。还有鲐鱼籽、大黄鱼籽等。鱼籽的蛋白质含量高，脂肪多。

鱼蛋是一种富含蛋白质的食物，每100克鱼蛋含有约16克蛋白质。蛋白质是身体所需的重要营养素之一，它对于维持身体生理功能、修复组织和增强免疫系统都起着关键作用。鱼蛋中含有的蛋白质不仅丰富，而且易于消化吸收，因此被广泛认为是一种非常有营养的食物。此外，鱼蛋还含有多种维生素和矿物质，如维生素B12、钙、磷等，可以帮助身体维持健康。