蒜苗晒干菜怎么弄（蒜苗直接晒干的做法）

选取嫩的蒜苗，开水里放少许盐，把蒜苗放入烫到变色后捞起，摊开放在风口晾干后装入保鲜袋，放在冰箱里冷藏即可。食用时放冷水中泡开，切成段，加工成菜。蒜苗要想干制，可以先将洗净的蒜苗在笼屉里蒸5分钟左右杀青，取出晾干就可以了哦。