麻糖的简单做法（麻糖的做法和配方的全过程）

材料：黑芝麻270克，麦芽糖80克，白糖40克，水20克。

做法：

1.黑芝麻烤熟，100度预热。

2.白糖加水小火煮，然后再倒入麦芽糖，煮至锅铲滴落成大片状，关火，然后倒入黑芝麻，搅拌均匀，模具中抹油。

3.倒入黑芝麻糖，然后上面用抹过油的保鲜膜压平压实。

4.放凉后脱模，切成片状即可。

1. 将白砂糖和植物油混合在一起，搅拌均匀，直到糖完全溶解。

2. 将面粉、热水和凉水混合在一起，搅拌均匀，直到混合物变得光滑。

3. 将混合好的面团分成两份，分别加入芝麻和花生碎，揉成面团。

4. 将两个面团擀成薄片，涂上植物油，撒上糖和红糖，卷起来，切成小段。

5. 将麻糖生坯放入烤盘，放入预热至 180°C 的烤箱中烤10-15分钟，直到表面金黄酥脆。

6. 将烤好的麻糖取出，放在烤网上晾凉，直到完全冷却。

7. 将冷却后的麻糖切成薄片，即可享用。

注意：制作过程中要注意火候，以免烤焦或烤过头。