原料
五花肉 (350克)
青椒 (1个)
洋葱 (半个)
大蒜 (2瓣)
料酒 一勺
老干妈 一勺
生抽 2勺
蚝油 一勺
盐 适量
糖 半勺
做法:
1.五花肉切片 青椒切块 大蒜切末 洋葱切丁。
2.热锅放一点油 下洋葱炒到变色+蒜末,然后倒进五花肉。
3.把五花肉炒到变色后+1勺料酒+1勺老干妈 等老干妈炒出香味 倒入青椒 +2勺生抽+1勺蚝油+一点糖+适量盐 翻炒均匀,等五花肉熟透青椒变软出锅
步骤1
猪肉100克切成细条,加入料酒3克,酱油5克,淀粉10克,用手抓匀,腌制10分钟
步骤2
青椒一根切丝,姜10克切末,蒜10克切末
步骤3
起锅倒入油50克,倒入蒜末,倒入姜末,倒入猪肉,倒入青椒,翻炒均匀
步骤4
倒入猪肉, 倒入酱油20克,白糖2克,翻炒均匀即可。