夏天晒腊肉的正确方法（夏天做腊肉怎么才不坏）

1.

首先准备肉500克，如下图所示。

2.

接着把肉500克放入到盆子当中，再放入胡椒粉15克，五香粉五克，生抽15毫升，辣椒15克，八角五克，香叶五克，食用盐15克。

3.

然后再加入白酒15毫升，腌制三个小时。

4.

三个小时以后直接放到干燥通风，且有太阳的地方。

5.

晾晒五天，表面已经微微发干，如下图所示。

6.

晾晒十天的时间，腊肉已经晒好了，这样夏天晒出来的腊肉味道特别好。