怎样煮大枣不苦（红枣怎么煮法不发苦）

首先选要煮的红枣必须是新鲜无虫害的，再把红枣的核去除，这样可排除一些苦味的来源，因为红枣皮也有一点苦味，但红枣皮有营养价值，不宜去掉，可在煮红枣时加点红糖，就不会有苦味了。