剁椒鱼头用的什么鱼(剁椒鱼头最正宗的用什么鱼)

剁椒鱼头用的什么鱼(剁椒鱼头最正宗的用什么鱼)

首页维修大全综合更新时间:2024-09-06 14:13:55

剁椒鱼头用的什么鱼

鳙鱼。鳙鱼的特点是鱼头大,肉嫩,偶尔也会食用的胖头鱼,这种鱼的鱼头是比较大的,因此很适合制作剁椒鱼头。是湖南省的传统名菜,属于湘菜系。据传,起源和清代文人黄宗宪有关。

用的草鱼,因为草鱼比较适合

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