炒沙白螺家常做法（广东炒沙螺的家常做法）

螺肉里面带有很多沙的，要清洗干净

2/6

葱花切好，姜切片

3/6

倒点油，放螺肉下炒，放姜片

4/6

炒的时候会出很多水，烧干

5/6

倒油，放葱花，蒜末爆香

6/6

炒到差不多了，就放盐，放酱油，鸡精翻炒，就可以装盘了

步骤1/4

把沙白螺泡在盐水里，然后开始准备葱姜蒜。我喜欢把葱切细一些，蒜姜切的大一些！刚好在家里看见上次煲鱼汤时剩下的香菜也一起切碎了~！）喜欢吃辣的放一些辣椒。

步骤2/4

料酒、酱油、盐、糖、鸡精按自己喜好调一碗汁料。

步骤3/4

锅里倒上油，等油温热了放入十三香粉呛出香味后放葱姜蒜辣椒！（葱我只放了一半！）爆出香味后放入沙白翻炒几下，然后放入刚刚调好的汁料把锅盖盖上闷一会。

步骤4/4

沙白螺都开花了~！放入刚刚另一半葱花和香菜碎！翻炒几下~出锅~~~嘿嘿。