阴米怎样炒才会膨胀（阴米的10种吃法）

适量的长粒糯先用冷水浸泡一晚（如果是夏天放冰箱冷藏浸泡）

泡好的糯米放入蒸笼，大火蒸至无硬心摊开，放在阴凉通风的地方。晾干

在锅里把沙子炒热了，抓一把阴米到沙子，拿把子不停的搅拌。

阴米就一个个膨胀起来，变得白白胖胖的了。炒米就熟了。

拿沙撮子往沙里一撮，筛一下，沙子漏下去，炒米就留下来了。

适量的长粒糯（一定要长粒糯，长粒糯没有那么粘，后期好分开，而且炒后膨胀也比圆粒糯大）

适量的长粒糯先用冷水浸泡一晚（如果是夏天放冰箱冷藏浸泡）

泡好的糯米放入蒸笼，大火蒸至无硬心摊开，放在阴凉通风的地方。（不用能锅煮，煮太烂了无法分开）