以下是熬制香油时放香料的配方:
材料:
- 芝麻油:2杯
- 八角:2个
- 桂皮:1小块
- 花椒:1小把
- 桂叶:2-3片
- 干辣椒:1-2个(可以根据个人口味调整)
烹饪步骤:
1. 准备好所有的香料,将它们清洗干净。
2. 将芝麻油倒入锅中,大火加热。
3. 加入八角、桂皮、花椒、桂叶和干辣椒,用中小火慢慢炒香。
4. 辣椒变成棕色时,油就熬好了。待油凉了,可以把香料捞出来并把油倒入一个干净的玻璃瓶中保存。
温馨提示:
熬制香油时需要注意火候,香料炒焦了就不太好吃了。同时,在放香料之后不要离开火炉,需要不停地炒拌香料,确保放入的香料均匀地被熏制,熬制的油才能更加的香味十足。