耒阳青罗汤做法

【食材】枸杞叶3元，枸杞子5克，猪肉猪肝各一块，生姜2片

做法：

锅中加入适量水，倒入一点油，大火煮沸；之后加入瘦肉，生姜，枸杞中火煮15分钟加入猪肝，枸杞叶，再煮5分钟，加盐调味即可

主料；骨头汤 猪头肉 猪舌

配料； 鸡蛋糕 鸡蛋 板栗荸荠 香葱 红薯粉

调料；盐 味精 胡椒粉 猪油 香油 骨头汤

煮熟的猪头骨,取猪头上面的肉,切碎

煮熟的猪舌,切小块

板栗化刀口;放油中炸一下,油炸后的板栗容易剥壳

荸荠去皮,切小块

蒸熟的鸡蛋糕和板栗切小块

汤烧开把猪舌、猪头肉倒汤里面,放入适量的盐

再把鸡蛋糕、板栗、荸荠放里面。

煮开，放入味精、胡椒粉。

红薯粉加水，顺时针慢慢分几次倒入汤里面勾芡。

再倒入鸡蛋液，出锅

撒上葱花，淋上香油。