米饭怎么做成粥（米饭怎么慢慢做成粥）

1、大米淘洗干净，淘的时候不要用手用力搓，用筷子搅搅，冲去大米浮沉就可以了，然后加入清水放冰箱浸泡一夜。

2、把浸泡好的大米放入电饭锅中，加入清水，加水量根据自己喜好，喜欢喝稠一点的少加点水，喜欢喝稀一点的多加点水，我家一般喝的稀，加着8倍的样子。

食材

猪肉，1块

松花蛋，2个

米饭，1碗

油菜，1棵

 淀粉，适量

 水，适量

 姜，3片

 鸡精，适量 

食盐，适量 

胡椒粉，适量 

小葱，适量

 料酒，适量

米饭粥的做法

1

猪肉切成薄片或肉丝，加些许料酒和淀粉腌制约10分钟

2

把剩饭倒入锅内，加上大量水用大火煮开后转中火熬制

3

在这10分钟内，将皮蛋剥壳后切至碎粒，青菜洗好后切成碎条

4

鸡精用一丁点水调化，如果是用鸡精粉则省略此步骤

5

待米粒煮至较茸稠的时候放入姜片和腌制好的猪肉，随后再放入切碎的皮蛋

6

当粥煮得很茸稠的时候放入切碎的青菜，加盐，鸡精，胡椒粉搅拌均匀

7

食用前撒上些许葱花味道更好。我家里没葱了，就撒了点油炸葱头，这边的人喝粥都是撒些这个，就算是入乡随俗