莱州烤糖火烧的做法（莱州糖鼓火烧的做法和配方）

主要食材

小麦面粉210克

辅助食材

泡打粉0.5克，香油5克，红糖30克，水100克

做法步骤

步骤 1

准备好食材。

步骤 2

面粉里加盐加泡打粉拌匀。

步骤 3

加水和油揉成光滑面团。

步骤 4

醒发30分钟左右。

步骤 5

做内馅，红糖里放面粉拌匀。

步骤 6

醒发好的面团分成数个大小一样的剂子。

步骤 7

用擀面杖擀成中间厚周边薄，然后放入糖馅。

步骤 8

像包包子那样捏起来，一定要捏紧，然后擀成圆形饼状。

步骤 9

喷水撒芝麻。

步骤 10

烤箱200度，烤12分钟，糖火烧表面成金黄色即可。